1.红烧臭鲈鱼。主原料：鲈鱼；特色：臭味入鼻、香味入口；
    2.白菜粉丝肉。主原料：五花肉、白菜、粉丝；特色：家常口味；
    3.桃林烧鸡。主原料：草鸡；特色：香、酥、口感特别；
    4.红烧老淮猪肉。主原料：五花淮猪肉；特色：肉香不腻；
    5.水晶肘子。主原料：猪肘子；特色：粘稠适口；
    6.红烧大盆湖鱼。主原料：草鱼；特色：鱼肉鲜嫩；
    7.东海龙虾。主原料：小龙虾；特色：鲜香、味美；
    8.咸豆爆鸡蛋。主原料：桃林酱豆、鸡蛋；特色：口味特别；
    9.红烧草鸡。主原料：草鸡；特色：色香味俱全；
    10.小鱼煎饼。主原料：小干鱼、煎饼；特色：香、辣、脆，佐以煎饼。